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国産有機大豆
・米使用 西京系白味噌 塩分濃度が低く甘くまろやかな味わい■酒精不使用■有機米からつくった米こうじを大豆の3倍使用して自然な甘みをだしている■生味噌(非加熱)■豆乳シチュー、豆腐デザートのかくし味などにも■甘味料不使用■甘口■淡色白色■塩分約6% 米、大豆は地元島根産を使用し、自然豊かな弥栄町で丁寧につくられた有機JAS認定白味噌です。米糀の自然な甘みが特徴で、お味噌汁、味噌漬けなど味噌料理にはもちろん、シチューなどのかくし味にもご使用いただけます。