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国産原料使用 ひしお味噌(なめ味噌)が手軽につくれる
■甘酒、醤油、水などを混ぜて醗酵させる
【使用方法】 甘酒、醤油、水を混ぜ、発酵させ「ひしおもろみ」として 一週間ほどで食べられるが、熟成させるほど旨みが増します