在庫状態 : 入荷待ち
- メーカー : 株式会社名刀味噌本舗
- 容量 : 500g
- 原材料 : 玄米(岡山産)
- 賞味期限 : 常温で6ヶ月
岡山産農薬・化学肥料不使用玄米使用
玄米こうじならではの香りとコク
玄米味噌・甘酒・塩こうじづくりに
■10月〜4月数量限定品
■生こうじのような風味
■1袋で約1.5kgの玄米味噌ができる
【使用方法】
味噌:麹2袋、大豆650g、塩300g、大豆の煮汁540mlで味噌を作ります。約3ヶ月くらいから食べられます。
甘酒:麹1袋、米540〜720ml、水270mlで甘酒を作ります。
甘酒を使用して、家庭でべったら漬け、麹漬けなど作れます。