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伊豆大島産海水100%
天日濃縮
釜炊き製法
■素材になじみやすいドライタイプ
■国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮
■「海の精(赤)あらしお」の水分量を下げて使いやすく仕上げました
■下味をつける際の振り塩として、料理の仕上げにも
■ほのかな甘み、旨みがあり素材になじんでまろやかなおいしさを醸し出す
お召し上がり方
下味をつける際の振り塩として
料理の仕上げに味を足したい時、料理に旨みをプラスしたい時の振り塩としてさらさらとして使いやすい塩。焼いていないので素材になじみやすく、食材の旨みを引き出します。