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国産大豆・小麦使用 とろりとして濃厚な旨み
■天然醸造法 ■1夏以上熟成 ■仕込み水の一部に生醤油をつかった再仕込み醤油 ■酒精不使用 ■塩分約13.7%
【使用方法】 かけ醤油として刺身などに、調味料として煮物や炒め物などに
鳥取・兵庫産大豆、兵庫産小麦を使用した再仕込み醤油です。コクがありまろやかです。煮物やお浸しにも向いています。