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■動物性原料不使用 ■保存料・着色料・増粘剤不使用 ■そのまま食べるほか、チャーハンや炒め物、キムチ鍋などに ※乳酸発酵が進むと乳酸菌が糖分をエサとして消化するため、時間経過とともに甘みが減って 酸味が出てきます。